Противопожарные двери для столовой и пищеблока

Согласно требованиям противопожарной безопасности, помещения, предназначенные для приготовления и употребления пищи, должны быть надежно защищены с помощью огнестойких конструкций. Противопожарные двери необходимо устанавливать в заведениях общепита, а также на кухнях в общественных учреждениях, чаще всего образовательных или лечебных.

В столовых и пищеблоках противопожарные двери имеют особую важность. В этих помещениях может быть высокая концентрация людей и присутствует потенциальный риск возгорания из-за работы с источниками тепла и электрическими приборами.

Материалы изготовления

Противопожарные двери изготавливаются из специальных огнестойких материалов, обладающих высоким показателем огнеупорности и способностью сохранять прочность в условиях пожара. Популярный, широко распространенный вариант представляет собой дверь из металлического листа с базальтовой ватой или другим негорючим наполнителем внутри – именно такие конструкции производит завод «Двери металл-М».

Двери оснащаются тугоплавкой фурнитурой, не раскаляющейся под воздействием огня и предохраняющей от риска ожогов, и термоактивным уплотнительным контуром, задача которого заключается в герметизации проема и защите от ядовитых продуктов горения.

Конструкционные особенности

В местах для питания и кухонных помещениях устанавливают два вида дверей:

• маятниковые;
• распашные.

Маятниковые двери имеют полотно, способное двигаться на 180 градусов и более. Такая дверь может открываться в любую сторону. Маятниковая конструкция облегчает постоянное перемещение между помещениями при условии занятых рук, что очень важно в условиях кухни и столовой.

Распашные двери представляют собой классические конструкции с движением полотна только в одну сторону. В отличие от маятниковых, в таких дверях невозможно регулировать скорость открытия и закрытия.

Огнестойкая дверь может иметь одну или две створки. Конструкции называются соответственно однопольные и двупольные. Также выделяют полуторные двери – разновидность двупольных со строго фиксированной шириной створок, где ширина одной створки равна половине ширины другой.

Для большего удобства кухонная дверь может оснащаться откидным окном для раздачи пищи. Это актуально в заведениях, где посетители не имеют возможности самостоятельно накладывать еду, а получают уже готовые наборы блюд.

Предел огнестойкости

Минимальный класс огнестойкости дверей в столовую составляет EI-30. Такой показатель гарантирует, что в случае пожара дверь будет сохранять целостность и термостойкость в течение 30 минут, чего достаточно для быстрой эвакуации посетителей и работников.

Устанавливать конструкцию с меньшим пределом огнестойкости нельзя. Повышенный класс огнестойкости допускается и остается на усмотрение заказчика. Показатели огнеупорности двери должны быть подтверждены официальным сертификатом по ГОСТ, поэтому при покупке важно удостовериться в наличии такого документа.